Lavazza,
empresa italiana especializada en café, acaba de lanzar un hermoso calendario no
venal con fotografías de Martin Schoeller (discípulo de Annie Leibovitz) que
tiene como protagonistas a siete maestros de la gastronomía mundial. Bajo el
lema “la inspiración de los chefs”, el calendario de colección incluye en sus
imágenes a Ferrán y Albert Adria, Massimo Bottura, Michael Bras, Davide Oldani,
Antonino Cannavacciuolo y Carlos Gracco quienes posan en ambientes entre
surrealistas y divertidos para graficar el proceso creativo. Mayor información
en http://www.lavazza.com/en/coffee-passion/photography/calendars/
Los italianos
son maestros del diseño y de los detalles (basta ver sus cafeteras) y Lavazza
es el abanderado del café con decenas de laboratorios esparcidos por el mundo donde
enseña los secretos cafeteros para estandarizar el producto.
Roberto
Picaterra de Italcafé, representante de Lavazza en el Perú, mostró innovadoras cápsulas
que contienen dosis individuales para preparar un espresso perfecto (entre 7 y
10 gramos) garantizando la frescura y el aroma del grano. Lástima que por ahora
sólo esté disponible para restaurantes.
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